Plato principal
Quesadillas animal style à la plaque
45 minPara 8Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minQuesadillas animal style à la plaque
receta de
Josh New | MS, RD, CSSD, CSCS
@jnewtrition
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lo que necesita
Ingredientes
tortillas ketoPanadería8 piezas
bœuf haché 90/10Carne454 g
selEspecias3 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
ail en poudreEspecias4 g
oignon en poudreEspecias4 g
oignon (émincé)Frutas y verduras150 g
huile d'oliveDespensa15 ml
tranches de fromage américain sans grasLácteos9 piezas- beurre allégé (fondu)Lácteos15 g
- mayonnaise légèreDespensa30 ml
- ketchupDespensa30 ml
moutardeDespensa30 ml- relishDespensa30 ml
- vinaigre blancDespensa30 ml
laitue (émincée)Frutas y verduras80 g
tomates (en dés)Frutas y verduras2 piezas- cornichons (en rondelles)Frutas y verduras60 g
por ración
Nutrición
219kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas
- 12 g
lo que usará
Utensilios
Bandeja de horno
Sartén
Bol
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Caraméliser les oignons
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
- Paso 2
Cuire la viande
- Assaisonner le bœuf haché avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
- Faire dorer la viande dans une poêle en l'émiettant.
- Paso 3
Préparer la sauce animal style
- Mélanger la mayonnaise légère, le ketchup, la moutarde, le relish et le vinaigre blanc dans un bol.
- Paso 4
Monter les quesadillas
- Badigeonner la plaque de cuisson de beurre fondu.
- Disposer les tortillas en les faisant se chevaucher, puis répartir la viande, le fromage et les oignons caramélisés.
- Badigeonner de sauce animal style et replier les tortillas sur la garniture.
- Paso 5
Cuire au four
- Couvrir d'une autre plaque et enfourner à 450 °F (230 °C) en surveillant la cuisson.
- Paso 6
Découper et servir
- Découper les quesadillas et servir avec la laitue, les tomates, les cornichons et le reste de sauce.
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