Faire revenir les pommes de terre et l'oignon

• Chauffer le beurre et l'huile de tournesol dans une poêle.
• Quand c'est bien chaud, faire revenir les pommes de terre et l'oignon.

Préparer l'appareil à quiche

• Battre les œufs dans un saladier et assaisonner avec le sel et le poivre.
• Ajouter la crème semi-épaisse et le lait, puis mélanger.

Assembler la garniture

• Ajouter les pommes de terre et l'oignon cuits dans le mélange aux œufs.
• Incorporer les Knacki coupés en petits cubes.

Garnir le moule

• Foncer le moule avec la pâte brisée et la piquer.
• Verser la garniture et terminer avec le fromage râpé raclette et tomme.

Cuire la quiche

• Enfourner en mode manuel à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

Servir

• Déguster la quiche tiède avec une petite salade.