Plato principal
Raclette party : pommes de terre rôties, plateau de fromages et charcuterie
45 minPara 6Nutri-Score D€€€
D
45 min
45 minRaclette party : pommes de terre rôties, plateau de fromages et charcuterie
lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre grenaille (lavées, non pelées)Frutas y verduras1,2 kg
huile d'oliveDespensa40 ml
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
paprika fuméEspecias4 g
thym (effeuillé)Especias3 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g- ail semouleEspecias4 g
fromage à raclette nature (en tranches)Lácteos400 g- morbier (en tranches)Lácteos200 g
- fromage à l'ail (en tranches)Lácteos150 g
- fromage au poivre (en tranches)Lácteos150 g
- fromage à la truffe (en tranches)Lácteos150 g
- chèvre fumé (en tranches)Lácteos150 g
plateau de charcuterie (jambon, saucisson, coppa…)Carne500 g- raisin (en grappes)Frutas y verduras150 g
figues (fraîches, coupées)Frutas y verduras3 piezas
noixFrutos secos y semillas60 g- sucrine (effeuillée)Frutas y verduras2 piezas
carottes (râpées)Frutas y verduras2 piezas- tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras200 g
- grenade (égrenée)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
549kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 36 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Bol
Rallador
machine à raclette
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la table et les plateaux
- Dresser la table en avance avec la vaisselle et la machine à raclette.
- Disposer le plateau de charcuterie.
- Répartir les différentes sortes de fromage sur un plateau et le décorer avec le raisin, les figues et les noix.
- Paso 2
Assaisonner les pommes de terre
- Badigeonner les pommes de terre grenaille d'huile d'olive.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika fumé, le thym, le persil et l'ail semoule.
- Paso 3
Rôtir les pommes de terre au four
- Enfourner les pommes de terre sur une plaque à 180 °C.
- Laisser rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Paso 4
Préparer la salade
- Effeuiller la sucrine dans un saladier.
- Ajouter les carottes râpées, les tomates cerises et les grains de grenade.
- Paso 5
Dresser et servir
- Disposer les pommes de terre rôties, les accompagnements et la salade sur la table.
- Installer les fromages et la charcuterie autour de la machine à raclette et déguster.
las más cocinadas primero