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Reispapier-Blumen (süß oder deftig)
Tentempié

Reispapier-Blumen (süß oder deftig)

25 minPara 6Nutri-Score C€
de @besassique3 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • Sushi-Reis (gründlich gewaschen)Cereales150 g
  • Wasser (zum Kochen des Reises)Otro240 ml
  • roter Saft (z. B. Johannisbeer-, Cranberry- oder Rote-Bete-Saft) (alternativ Wasser mit Lebensmittelfarbe)Bebidas240 ml
  • Reispapier (in große und kleinere Kreise geschnitten)Despensa12 piezas
  • Öl (zum Frittieren)Despensa500 ml
  • Vanillinzucker (zum Bestreuen (süße Variante))Despensa8 g

por ración

Nutrición

183kcal

Carbohidratos
22 g
Proteínas
2 g
Grasas
10 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Olla
  • Tijeras de cocina
  • Espumadera
  • Báscula de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Reis vorbereiten und kochen

    • Den Sushi-Reis gründlich abwaschen.
    • Den Reis mit dem Wasser und dem roten Saft in einen Topf geben.
    • Den Reis garen, bis er weich ist.
    Paso 1

  2. Kreise aus dem Reispapier schneiden

    • Große Kreise aus dem Reispapier ausschneiden und am Rand in gleichmäßigen Abständen mehrmals einschneiden.
    • Kleinere Kreise ausschneiden und ebenfalls am Rand einschneiden, aber weniger oft.
    Paso 2

  3. Blumen zusammensetzen

    • Etwas Reis auf den großen Kreis geben.
    • Den kleinen Kreis daraufsetzen und erneut etwas Reis daraufgeben.
    Paso 3

  4. Blumen frittieren

    • Das Öl in einem Topf erhitzen und mit einem Holzstab prüfen, ob es heiß genug ist.
    • Die Blumen kurz ins heiße Öl geben, bis sie aufblühen, und sofort herausnehmen.
    • Abtropfen lassen.
    Paso 4

  5. Würzen und servieren

    • Die Blumen nach Wunsch würzen, zum Beispiel mit Vanillinzucker für die süße Variante.
    Paso 5
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