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Risotto au jambon cru et au comté (Cookeo)
Plato principal

Risotto au jambon cru et au comté (Cookeo)

30 minPara 4Nutri-Score C€€
de @doriane.et.ses.robots294 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • riz à risottoCereales300 g
  • vin blancBebidas250 ml
  • échalote (finement émincée)Frutas y verduras1 pieza
  • chiffonnade de jambon cru (type serrano ou jambon italien)Carne200 g
  • eauOtro400 ml
  • parmesan (râpé)Lácteos40 g
  • comté (râpé)Lácteos70 g
  • crèmeLácteos30 ml
  • huile d'oliveDespensa15 ml

por ración

Nutrición

413kcal

Carbohidratos
63 g
Proteínas
16 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla a presión
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'échalote

    • Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve.
    • Faire revenir l'échalote émincée jusqu'à ce qu'elle commence à dorer.
    Paso 1

  2. Dorer le riz

    • Ajouter le riz à risotto.
    • Laisser dorer en remuant.
    Paso 2

  3. Cuisson sous pression

    • Verser le vin blanc et l'eau.
    • Mélanger, fermer et lancer la cuisson sous pression.
    Paso 3

  4. Ajouter la crème et le jambon cru

    • Ajouter un peu de crème et mélanger.
    • Incorporer la chiffonnade de jambon cru.
    Paso 4

  5. Fromages et dressage

    • Ajouter le parmesan et le comté râpé.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un risotto crémeux et servir.
    Paso 5
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