Plato principal
Risotto de coquillettes au chorizo
35 minPara 3Nutri-Score C€€
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35 min
35 minRisotto de coquillettes au chorizo
receta de
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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lo que necesita
Ingredientes
oignon (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa20 ml
coquillettesCereales250 g
vin blanc (un petit verre)Bebidas100 ml
bouillon de pouletDespensa700 ml
chorizo (coupé en morceaux)Otro150 g
beurreLácteos20 g
selEspecias3 g
poivreEspecias2 g
crème fraîche (3 bonnes cuillères)Lácteos90 g
parmesan (râpé)Lácteos50 g
por ración
Nutrición
519kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 21 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon
- Couper un oignon en petits morceaux.
- Le faire revenir directement dans l'huile d'olive.
- Paso 2
Ajouter les coquillettes et le vin blanc
- Dès que l'oignon est revenu, ajouter une bonne portion de coquillettes.
- Ajouter un petit verre de vin blanc.
- Paso 3
Cuisson avec le bouillon
- Ajouter un bouillon de poulet pour la cuisson.
- Laisser mijoter tranquillement.
- Paso 4
Préparer le chorizo
- Pendant la cuisson, couper des morceaux de chorizo.
- Paso 5
Assembler et crémer
- Dès que les pâtes sont prêtes, les ajouter directement dans la poêle avec le chorizo.
- Ajouter un peu de beurre, du sel et du poivre.
- Mélanger bien le tout.
- Ajouter trois bonnes cuillères de crème fraîche avec du parmesan.
- Mélanger bien tout ça.