Plato principal
Riz sauté au saumon
25 minPara 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minRiz sauté au saumon
lo que necesita
Ingredientes
riz cuit (cuit et refroidi (idéalement de la veille))Cereales300 g
pavé de saumon (sans peau, coupé en dés)Pescado200 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
sauce sojaDespensa30 ml
huile de sésameDespensa15 ml- huile neutreDespensa15 ml
oignons nouveaux (émincés)Frutas y verduras2 piezas
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
selEspecias2 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
470kcal
- Carbohidratos
- 45 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Wok
Espátula
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les ingrédients
- Émincer les oignons nouveaux et hacher l'ail.
- Couper le saumon en dés et battre les œufs dans un bol.
- Mélanger la sauce soja et l'huile de sésame dans un bol.
- Paso 2
Saisir le saumon
- Chauffer l'huile neutre dans le wok à feu vif.
- Faire dorer les dés de saumon sur toutes les faces.
- Réserver le saumon dans une assiette.
- Paso 3
Cuire les œufs
- Verser les œufs battus dans le wok chaud.
- Remuer pour obtenir des œufs brouillés.
- Pousser les œufs sur le côté du wok.
- Paso 4
Sauter le riz
- Ajouter l'ail et les oignons nouveaux, faire revenir.
- Ajouter le riz cuit et mélanger sur feu vif.
- Verser la sauce soja et l'huile de sésame, saler et poivrer.
- Paso 5
Assembler et servir
- Remettre le saumon dans le wok et mélanger.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud, parsemé d'oignons nouveaux.