Plato principal
Riz sauté aux œufs, sauce soja et concentré de tomates
25 minPara 2Nutri-Score C€
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25 min
25 minRiz sauté aux œufs, sauce soja et concentré de tomates
receta de
Marine & Cooking 🦋
@marinesg
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lo que necesita
Ingredientes
riz (cuit au préalable)Cereales200 g
œufs (brouillés)Otro3 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras10 g
sauce soja sucréeDespensa30 ml
sauce soja saléeDespensa20 ml- huile de sésameDespensa10 ml
concentré de tomatesDespensa20 g- huileDespensa30 ml
eauBebidas30 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas5 g
por ración
Nutrición
599kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Wok
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Brouiller les œufs
- Chauffer l'huile dans un wok.
- Brouiller les œufs puis les réserver.
- Paso 2
Faire revenir les aromates
- Ajouter à nouveau de l'huile dans le wok.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Paso 3
Ajouter les sauces
- Ajouter la sauce soja sucrée, l'huile de sésame, la sauce soja salée et le concentré de tomates.
- Mélanger le tout.
- Paso 4
Cuire le riz avec la sauce
- Déposer le riz déjà cuit dans le wok.
- Laisser cuire plusieurs minutes jusqu'à ce que le riz soit un peu caramélisé.
- Ajouter un peu d'eau pour lier l'ensemble.
- Paso 5
Ajuster l'assaisonnement
- Ajouter un peu de sauce soja sucrée.
- Rectifier avec de la sauce soja salée ou du sel selon le goût.
- Paso 6
Incorporer les œufs et dresser
- Ajouter les œufs brouillés réservés et mélanger franchement.
- Parsemer de graines de sésame et servir.