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Rougail Tomate
Salsa

Rougail Tomate

15 minPara 4Nutri-Score B€
de @les.atypiques.en.cuisine14 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • tomate (bien charnue, coupée en petits dés irréguliers)Frutas y verduras1 pieza
  • piments antillais (en pâte de piment)Frutas y verduras4 piezas
  • piment oiseau (en pâte de piment)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon blanc (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile de tournesol (une bonne dose)Despensa40 ml
  • coriandre fraîche (fraîchement ciselée)Frutas y verduras10 g
  • citron vert (zeste (à défaut de combava))Frutas y verduras1 pieza
  • sel (une petite pincée, si nécessaire)Especias2 g

por ración

Nutrición

117kcal

Carbohidratos
6 g
Proteínas
1 g
Grasas
10 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Exprimidor

paso a paso

Preparación

  1. Découper les tomates

    • Couper la tomate bien charnue en petits dés irréguliers.
    • Réserver les dés dans un bol.
    Paso 1

  2. Préparer la pâte de piment

    • Écraser les piments antillais et le piment oiseau en pâte.
    Paso 2

  3. Assembler le rougail

    • Incorporer la pâte de piment à la préparation.
    • Verser une bonne dose d'huile de tournesol.
    • Ajouter la coriandre ciselée, le zeste de citron vert et une pincée de sel.
    Paso 3

  4. Mélanger et servir

    • Mélanger soigneusement le tout.
    • Servir en accompagnement d'un curry.
    Paso 4
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