Plato principal
Roulé aux courgettes, cheddar et bœuf haché
55 minPara 6Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minRoulé aux courgettes, cheddar et bœuf haché
lo que necesita
Ingredientes
courgettes (coupées en lamelles)Frutas y verduras2 piezas
selEspecias8 g
poivre (moulu)Especias2 g
noix de muscade (râpée)Especias1 g
œufsLácteos8 piezas
cheddar râpé (râpé)Lácteos200 g
oignon (haché)Frutas y verduras1 pieza
viande de bœuf hachéeCarne1 kg
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas- romarin (émietté)Especias2 g
concentré de tomateDespensa30 ml
ketchupDespensa30 ml
huile d'oliveDespensa15 ml
por ración
Nutrición
409kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 29 g
- Grasas
- 29 g
lo que usará
Utensilios
Bandeja de horno
Bol
Varillas
Sartén
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les courgettes
- Couper les courgettes en lamelles et les saler légèrement.
- Disposer les lamelles sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les faisant se chevaucher pour former une base rectangulaire.
- Paso 2
Battre les œufs
- Casser les œufs dans un récipient.
- Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Fouetter longuement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Paso 3
Cuire la base aux courgettes
- Verser le mélange aux œufs sur les courgettes.
- Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.
- Paso 4
Garnir de cheddar
- À la sortie du four, répartir le cheddar râpé sur toute la surface.
- Paso 5
Préparer la viande hachée
- Faire revenir l'oignon haché dans un filet d'huile.
- Ajouter la viande de bœuf hachée et l'assaisonner avec l'ail, le sel, le poivre et le romarin.
- Incorporer le concentré de tomate et le ketchup, puis bien mélanger.
- Paso 6
Garnir et rouler
- Répartir la viande hachée sur le cheddar.
- Rouler délicatement la préparation sur elle-même en s'aidant du papier cuisson.
- Paso 7
Deuxième cuisson
- Remettre le roulé au four à 180 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce que ce soit bien chaud et doré.
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