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Roulé de courgettes à la truite fumée
Plato principal

Roulé de courgettes à la truite fumée

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @dans_la_cuisine_de_valou10 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • courgettes (émincées finement (Tornado))Frutas y verduras2 piezas
  • œufsLácteos3 piezas
  • farineCereales50 g
  • crème fraîche (3 cuillères à soupe)Lácteos45 ml
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • épices arômes du Sud (origan, basilic romain)Especias5 g
  • fromage frais (à tartiner)Lácteos150 g
  • truite fumée (en tranches)Pescado100 g

por ración

Nutrición

201kcal

Carbohidratos
14 g
Proteínas
11 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Bol
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les courgettes

    • Couper grossièrement les courgettes puis les émincer finement au Tornado.
    Paso 1

  2. Préparer l'appareil

    • Ajouter les œufs et commencer à mélanger.
    • Ajouter la farine, la crème fraîche, le sel, le poivre et les épices.
    • Mélanger bien le tout.
    Paso 2

  3. Cuire la base

    • Verser la préparation dans le moule tapis génoise et étaler avec la spatule coudée.
    • Enfourner à 180 °C.
    Paso 3

  4. Rouler à chaud

    • Démouler le roulé encore chaud sur une toile de cuisson et le rouler immédiatement.
    • Laisser tiédir puis dérouler.
    Paso 4

  5. Garnir et rouler

    • Tartiner de fromage frais.
    • Répartir les tranches de truite fumée.
    • Rouler de nouveau et servir.
    Paso 5
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