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Rouleaux d'été au tofu croustillant
30 minPara 4Nutri-Score A€€
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30 min
30 minRouleaux d'été au tofu croustillant
receta de
Angelabrand
@_angelabrand_
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lo que necesita
Ingredientes
tofu nature (égoutté et coupé en bâtonnets)Fresco400 g
huile d'oliveDespensa15 ml
poivre (moulu)Especias1 g
paprika (en poudre)Especias2 g
selEspecias2 g
ail en poudreEspecias2 g
galettes de rizDespensa8 piezas
salade (effeuillée)Frutas y verduras100 g
oignons nouveaux (émincés)Frutas y verduras2 piezas
concombre (coupé en bâtonnets)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (fraîche)Frutas y verduras15 g- sauce pour tremperDespensa100 ml
por ración
Nutrición
243kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Bol
planche à découper
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner le tofu
- Couper le tofu en bâtonnets.
- Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de poivre, sel, paprika et ail en poudre.
- Mélanger pour bien enrober.
- Paso 2
Cuire le tofu à la friteuse à air
- Déposer le tofu assaisonné dans le panier de la friteuse à air.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Paso 3
Préparer les légumes
- Laver et effeuiller la salade.
- Émincer les oignons nouveaux.
- Couper le concombre en bâtonnets.
- Effeuiller la coriandre.
- Paso 4
Humidifier les galettes de riz
- Tremper rapidement chaque galette de riz dans un peu d'eau tiède pour la ramollir.
- Paso 5
Garnir et rouler
- Disposer sur chaque galette la salade, les oignons nouveaux, le concombre, la coriandre et le tofu croustillant.
- Replier les bords puis rouler fermement.
- Paso 6
Servir
- Servir les rouleaux d'été avec la sauce pour tremper.
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