Plato principal
Rouleaux de chou chinois aux scampi
35 minPara 7Nutri-Score A€€
A
35 min
35 minRouleaux de chou chinois aux scampi
lo que necesita
Ingredientes
chou chinois (feuilles détachées, cuites quelques minutes dans l'eau)Frutas y verduras1 pieza
carotte (épluchée, coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
oignon (épluché)Frutas y verduras0,5 piezas
ail (épluché)Frutas y verduras2 piezas- champignons (nettoyés)Frutas y verduras150 g
scampi (décortiqués)Pescado300 g
huile d'oliveDespensa15 ml- jus de citronFrutas y verduras15 ml
crispy chiliDespensa15 g
persil (frais de préférence, ciselé)Frutas y verduras10 g
sauce sojaDespensa30 ml
mielDespensa15 g
por ración
Nutrición
76kcal
- Carbohidratos
- 4 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 3 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Olla
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Blanchir les feuilles de chou
- Détacher les feuilles du chou chinois.
- Les cuire quelques minutes dans de l'eau pour qu'elles deviennent souples.
- Égoutter et réserver.
- Paso 2
Mixer la garniture
- Mettre la carotte, le demi-oignon, l'ail et les champignons dans le mixeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte.
- Ajouter les scampi et mixer de nouveau.
- Incorporer un peu d'huile d'olive.
- Paso 3
Préparer la sauce
- Mélanger le jus de citron, le crispy chili, le persil, la sauce soja et le miel.
- Paso 4
Garnir et rouler les choux
- Déposer la mixture sur chaque feuille de chou.
- Rouler pour former des petits rouleaux.
- Paso 5
Dorer les rouleaux
- Faire dorer les rouleaux à la poêle.
- Servir avec la sauce.
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