Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C dès le début de la préparation.

Mélanger les ingrédients

• Réunir la farine, le beurre mou, le sucre, l'œuf et le sel dans le bol du robot muni de la feuille.
• Mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte sablée, homogène et de la bonne texture.

Former les sablés

• Former de petites boules de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Avec une fourchette, former une empreinte sur chaque sablé.

Cuire les sablés

• Enfourner à 180 °C pendant 10 à 15 min selon le four.

Enrober de chocolat

• Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
• Tremper la moitié supérieure des sablés dans le chocolat fondu.
• Laisser figer le chocolat au réfrigérateur.