Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé.
• Ajoutez l'arôme vanille puis l'œuf et mélangez.
• Incorporez la farine et pétrissez la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une boule homogène.

Étaler et découper les étoiles

• Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.
• Découpez de grandes étoiles avec l'emporte-pièce.
• Découpez de plus petites étoiles uniquement dans la moitié des grandes étoiles.

Saupoudrer et enfourner

• Saupoudrez de sucre vanillé les étoiles creuses.
• Déposez les biscuits sur une plaque et enfournez à 180 °C.

Garnir et assembler

• Étalez de la pâte à tartiner sur les biscuits pleins.
• Déposez par-dessus le biscuit avec la partie creuse.