Skip to content
Menu
Saftiger Tortenboden (Wunderkuchen)
Panadería

Saftiger Tortenboden (Wunderkuchen)

1 h 15 minPara 12Nutri-Score D€
de @backfee7723 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • Eier (zimmerwarm)Lácteos4 piezas
  • ZuckerDespensa180 g
  • MilchLácteos200 ml
  • Öl (neutral, z. B. Rapsöl)Despensa160 ml
  • Backpulver (1 Päckchen)Despensa16 g
  • MehlCereales300 g
  • Vanillepaste (oder Vanillezucker, 1 TL)Despensa5 ml

por ración

Nutrición

242kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
4 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Molde desmontable
  • Batidora de varillas
  • Bol
  • Tamiz
  • Báscula de cocina
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Trockene Zutaten vorbereiten

    • Mehl abwiegen und mit dem Backpulver mischen.
    • Zucker abwiegen.
    Paso 1

  2. Eier aufschlagen

    • Eier, Zucker und Vanillepaste in eine Schüssel geben.
    • Mindestens 8 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
    Paso 2

  3. Öl und Milch unterrühren

    • Öl und Milch abwiegen.
    • Milch und Öl zu der aufgeschlagenen Eiermasse geben und etwa 10 Sekunden auf langsamster Stufe unterrühren.
    Paso 3

  4. Mehl einarbeiten

    • Mehl und Backpulver in die Schüssel sieben.
    • Etwa 10 Sekunden auf langsamster Stufe unterrühren.
    • Mit einem Silikonlöffel vorsichtig glatt rühren.
    Paso 4

  5. Backen

    • Den Teig in die gefettete Form (22–24 cm) füllen.
    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 50 Minuten backen.
    • Stäbchenprobe machen – das Stäbchen soll trocken herauskommen.
    Paso 5

  6. Abkühlen lassen

    • Den Boden etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann die Folie lösen.
    • Weitere 15–20 Minuten abkühlen lassen.
    • Die Form lösen und den Boden zugedeckt vollständig auskühlen lassen.
    Paso 6
Obtener Mezze