Entrante
Salade de concombre à la Logan (sauce soja, sésame et poulet)
20 minPara 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minSalade de concombre à la Logan (sauce soja, sésame et poulet)
lo que necesita
Ingredientes
concombre (non épluché, coupé en fines rondelles à la mandoline)Frutas y verduras1 pieza
blanc de poulet (cuit et assaisonné comme le concombre)Carne200 g
sauce sojaDespensa20 ml
huile de sésameDespensa10 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
sucreDespensa5 g
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g- cacahuètes (concassées)Frutos secos y semillas20 g
por ración
Nutrición
253kcal
- Carbohidratos
- 9 g
- Proteínas
- 25 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Mandolina
Bol
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Trancher le concombre
- Laver le concombre sans l'éplucher.
- Le trancher en fines rondelles à la mandoline.
- Paso 2
Préparer l'assaisonnement
- Dans un saladier, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, le sel et le poivre.
- Ajouter les graines de sésame.
- Paso 3
Assaisonner le concombre
- Ajouter les rondelles de concombre dans le saladier.
- Mélanger pour bien enrober.
- Paso 4
Cuire et assaisonner le poulet
- Cuire le poulet à la poêle.
- L'assaisonner exactement de la même manière que le concombre.
- Paso 5
Dresser et servir
- Ajouter le poulet sur la salade de concombre.
- Parsemer de cacahuètes concassées et servir.