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Salade de lentilles fraîche à la feta et vinaigrette maison
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1 hSalade de lentilles fraîche à la feta et vinaigrette maison
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@recettedubonheur1
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lo que necesita
Ingredientes
lentilles vertes (rincées)Cereales300 g
tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras200 g
concombre (coupé en petits dés)Frutas y verduras1 pieza- poivron rouge (coupé en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
oignon rouge (finement émincé)Frutas y verduras1 pieza
feta (émiettée)Lácteos150 g- persil frais (ciselé)Frutas y verduras1 pieza
- salade verte (quelques feuilles, facultatif)Frutas y verduras50 g
huile d'oliveDespensa60 ml
vinaigre de cidreDespensa30 ml
moutardeDespensa5 ml
ail (petite gousse hachée, facultatif)Frutas y verduras1 pieza
selEspecias3 g
poivreEspecias1 g- herbes fraîches (ciselées)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
444kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Escurridor
Bol
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les lentilles
- Rincer les lentilles puis les cuire dans une casserole d'eau froide.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Paso 2
Préparer les légumes
- Couper les tomates cerises en deux.
- Découper le concombre et le poivron rouge en petits dés.
- Émincer finement l'oignon rouge et ciseler le persil frais.
- Paso 3
Préparer la vinaigrette
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et l'ail jusqu'à obtenir une sauce bien émulsionnée.
- Paso 4
Assembler la salade
- Dans un grand saladier, mélanger les lentilles avec les légumes.
- Ajouter la feta émiettée, le persil frais et les herbes ciselées.
- Paso 5
Assaisonner et laisser reposer
- Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.
- Laisser reposer au réfrigérateur avant de déguster.
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