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Salade de orecchiette au pesto rosso, jambon croustillant et burrata
Plato principal

Salade de orecchiette au pesto rosso, jambon croustillant et burrata

25 minPara 4Nutri-Score C€€
de @martin.cuisto2 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • orecchietteCereales320 g
  • pesto rossoDespensa150 g
  • burrata (coupée en deux)Lácteos2 piezas
  • parmesan (coupé en copeaux)Lácteos60 g
  • jambon sec (grillé croustillant)Carne100 g
  • pignons de pinFrutos secos y semillas30 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras250 g
  • tomates séchées (émincées)Despensa60 g
  • basilic (effeuillé)Frutas y verduras10 g
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

579kcal

Carbohidratos
66 g
Proteínas
20 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén
  • Bol
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper le parmesan en copeaux, les tomates cerises en deux, émincer l'oignon rouge et les tomates séchées.
    • Effeuiller le basilic.
    Paso 1

  2. Rendre le jambon croustillant

    • Griller le jambon sec à l'air fryer jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
    • Réserver et casser en morceaux.
    Paso 2

  3. Cuire les orecchiette

    • Cuire les orecchiette dans l'eau bouillante salée.
    • Égoutter et laisser tiédir.
    Paso 3

  4. Assembler la salade

    • Dans un saladier, réunir les tomates cerises, le parmesan, le basilic, l'oignon rouge, le jambon croustillant, les tomates séchées et les pignons de pin.
    • Ajouter les pâtes.
    Paso 4

  5. Assaisonner et mélanger

    • Ajouter le pesto rosso et bien mélanger l'ensemble.
    Paso 5

  6. Dresser et servir

    • Déposer une demi-burrata sur chaque portion au moment de servir.
    Paso 6
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