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Salade de perles au surimi, concombre, mozzarella et avocat
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Salade de perles au surimi, concombre, mozzarella et avocat

25 minPara 4Nutri-Score C€€
de @cestarpinbon779 importaciones2 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • perles (pâtes) (à cuire)Cereales250 g
  • surimi (en bâtonnets ou émietté)Pescado200 g
  • concombre (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • perles de mozzarella (égouttées)Lácteos200 g
  • avocat (coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • mayonnaise (2 cuillères à soupe)Despensa30 ml
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • persil (haché (frais ou surgelé))Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

408kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
11 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Escurridor
  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les perles

    • Faire cuire les perles dans une casserole d'eau bouillante.
    • Les égoutter puis les laisser refroidir de côté.
    Paso 1

  2. Assembler la salade

    • Verser les perles refroidies dans un saladier.
    • Ajouter le surimi, le concombre coupé en petits morceaux, les perles de mozzarella et l'avocat en morceaux.
    Paso 2

  3. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger la mayonnaise, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le persil haché.
    • Bien fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Paso 3

  4. Assaisonner et servir

    • Verser la vinaigrette sur la salade.
    • Mélanger et servir bien frais.
    Paso 4
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