Plato principal
Salade de poulet pané et sauce maison
30 minPara 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minSalade de poulet pané et sauce maison
lo que necesita
Ingredientes
salade verte (lavée et essorée)Frutas y verduras150 g- tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras200 g
surimi (effiloché)Pescado150 g
maïs (égoutté)Despensa150 g
escalope de poulet (coupée en morceaux)Carne1 pieza
farineDespensa60 g- chapelureDespensa80 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas- crème fraîcheLácteos15 ml
- mayonnaiseDespensa15 ml
huile d'oliveDespensa30 ml
selEspecias2 g
poivreEspecias1 g
vinaigreDespensa30 ml
mielDespensa30 ml
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
échalote (finement émincée)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
593kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 31 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×3
Sartén
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la vinaigrette
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, l'huile d'olive, le vinaigre et le miel.
- Ajouter le persil ciselé et l'échalote émincée, saler et poivrer.
- Bien fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Paso 2
Paner le poulet
- Couper l'escalope de poulet en morceaux.
- Passer les morceaux dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
- Paso 3
Cuire le poulet
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire dorer les morceaux de poulet panés sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Paso 4
Dresser la salade
- Dans un saladier, réunir la salade verte, les tomates cerises, le surimi et le maïs.
- Ajouter le poulet pané tiède ou froid.
- Arroser de vinaigrette et mélanger juste avant de servir.