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Salade de ravioles poêlées à la méditerranéenne
15 minPara 2Nutri-Score C€€
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15 min
15 minSalade de ravioles poêlées à la méditerranéenne
receta de
Agathe | 👩🍳
@byagathe_foodie
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lo que necesita
Ingredientes
ravioles du Dauphiné (séparées délicatement)Fresco300 g
tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras200 g- olives noires grecques (égouttées)Frutas y verduras80 g
fêta (émiettée)Lácteos100 g- artichauts marinés (égouttés, coupés en quartiers)Frutas y verduras150 g
- mâche (lavée et essorée)Frutas y verduras100 g
bresaola (en tranches fines)Carne80 g
huile d'olive (pour la cuisson et la vinaigrette)Despensa30 ml
vinaigre de vin rougeDespensa15 ml
moutarde de DijonDespensa5 ml
selEspecias2 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
579kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Séparer les ravioles
- Détacher délicatement les ravioles les unes des autres à l'aide d'un couteau.
- Paso 2
Poêler les ravioles
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire colorer les ravioles jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Paso 3
Préparer la vinaigrette
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et la moutarde de Dijon.
- Saler et poivrer, puis émulsionner au fouet.
- Paso 4
Assembler la salade
- Disposer la mâche dans un saladier.
- Ajouter les tomates cerises, les olives noires, les artichauts marinés, la bresaola et la fêta émiettée.
- Ajouter les ravioles poêlées et arroser de vinaigrette.
- Mélanger délicatement et servir aussitôt.
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