Plato principal
Salade de steak à la chimichurri
25 minPara 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minSalade de steak à la chimichurri
receta de
Nicki Mejia
@tastewithnicki
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lo que necesita
Ingredientes
steak (cuit, tranché)Carne450 g
concombres (petits, émincés)Frutas y verduras6 piezas
tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras300 g
oignon rouge (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
fromage feta (émietté)Lácteos75 g
persil (haché)Frutas y verduras30 g- coriandre (hachée)Frutas y verduras15 g
huile d'oliveDespensa80 ml
selEspecias3 g
poivre noir (moulu)Especias500 miligramos
origanEspecias1 g
flocons de piment rougeEspecias1 g
ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
371kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la vinaigrette chimichurri
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre noir, l'origan et les flocons de piment rouge.
- Ajouter le jus de citron frais et l'ail émincé.
- Incorporer le persil et la coriandre hachés, puis bien mélanger.
- Paso 2
Cuire le steak
- Cuire le steak selon votre goût, idéalement saignant à moyennement saignant.
- Laisser reposer puis trancher.
- Paso 3
Assembler la salade
- Ajouter l'oignon rouge émincé, les tomates cerises et les concombres dans le bol de vinaigrette.
- Ajouter le steak cuit tranché et mélanger le tout.
- Parsemer de feta émiettée (ou de fromage de chèvre) et servir.
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