Entrante
Samosa Chaat
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minSamosa Chaat
lo que necesita
Ingredientes
coriandre (fraîche)Frutas y verduras50 g
menthe (fraîche)Frutas y verduras25 g- piments verts (équeutés)Frutas y verduras3 piezas
ail (épluché)Frutas y verduras3 piezas
gingembre (épluché)Frutas y verduras15 g
jus de citronBebidas30 ml
eauOtro60 ml
selEspecias5 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
huileDespensa30 ml
graines de cuminEspecias5 g
tomates (en dés)Frutas y verduras2 piezas- pois chiches (égouttés)Despensa400 g
- épicesEspecias10 g
- chutney de tamarinDespensa60 ml
samoussas (cuits)Fresco4 piezas
por ración
Nutrición
278kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le chutney vert
- Mixer la coriandre, la menthe, les piments verts, l'ail, le gingembre, le jus de citron et l'eau.
- Assaisonner de sel.
- Paso 2
Faire revenir les oignons
- Faire frire l'oignon dans l'huile avec les graines de cumin.
- Paso 3
Cuire les pois chiches
- Ajouter les tomates en dés, les pois chiches, les épices et le piment vert.
- Mélanger le tout et ajouter de l'eau pour ajuster la consistance.
- Paso 4
Finir la garniture
- Ajouter le chutney de tamarin et la coriandre hachée.
- Paso 5
Assembler le chaat
- Ouvrir les samoussas et napper de pois chiches.
- Garnir de chutney vert et de chutney de tamarin selon votre goût.
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