Plato principal
Sandwich au poulet rôti, frites maison et sauce mayo algérienne
40 minPara 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minSandwich au poulet rôti, frites maison et sauce mayo algérienne
lo que necesita
Ingredientes
poulet rôti de rôtisserie (effiloché, avec le blanc et le dos)Carne500 g
pain (baguette) (coupé en deux dans la longueur)Panadería2 piezas
salade verte (lavée et essorée)Frutas y verduras60 g
pommes de terre (épluchées et coupées en frites)Frutas y verduras400 g
huile de friture (pour la friture)Despensa1 litro- mayonnaiseDespensa60 g
ail (écrasé)Frutas y verduras1 pieza- jus de citronFrutas y verduras10 ml
selEspecias3 g
por ración
Nutrición
1145kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 53 g
- Grasas
- 65 g
lo que usará
Utensilios
Freidora
Bol
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les frites
- Éplucher les pommes de terre et les couper en frites.
- Rincer puis bien sécher les frites.
- Paso 2
Frire les frites
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Paso 3
Préparer la sauce mayo algérienne
- Mélanger la mayonnaise avec l'ail écrasé et le jus de citron.
- Saler et réserver au frais.
- Paso 4
Effilocher le poulet
- Récupérer la chair du poulet rôti, y compris le blanc et le dos.
- Effilocher grossièrement à la main.
- Paso 5
Monter le sandwich
- Ouvrir le pain en deux.
- Napper l'intérieur de sauce mayo algérienne.
- Garnir de salade verte, de poulet effiloché et de frites maison.
- Refermer et servir aussitôt.