Plato principal
Sandwich frites merguez et oignons caramélisés
45 minPara 2Nutri-Score D€€
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45 min
45 minSandwich frites merguez et oignons caramélisés
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (épluchées, lavées et coupées en frites)Frutas y verduras600 g
paprikaEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
ras el hanoutEspecias5 g
huile d'oliveDespensa40 ml
oignons (émincés en fines lamelles)Frutas y verduras2 piezas
sucreDespensa30 g
merguezCarne4 piezas
pain (ouvert en deux et toasté)Panadería2 piezas
mayonnaiseDespensa40 g- sauce algérienneDespensa40 g
salade (lavée)Frutas y verduras40 g
cheddar (en tranches)Lácteos60 g
por ración
Nutrición
828kcal
- Carbohidratos
- 73 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 48 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer et assaisonner les frites
- Éplucher, laver puis découper les pommes de terre en frites.
- Assaisonner les frites de paprika, de poivre, de ras el hanout et d'un filet d'huile d'olive.
- Mélanger pour bien faire adhérer les épices.
- Paso 2
Caraméliser les oignons
- Émincer les oignons en fines lamelles et les faire dorer dans une poêle chaude.
- Une fois les oignons translucides, ajouter le sucre, mélanger et laisser quelques minutes.
- Une fois la belle coloration obtenue, mettre les oignons de côté.
- Paso 3
Cuire les frites
- En parallèle, faire cuire les frites dans une poêle chaude.
- Les décoller régulièrement durant la cuisson.
- Paso 4
Cuire les merguez
- Dans la poêle des oignons, ajouter les merguez et les faire cuire.
- Paso 5
Toaster le pain
- Découper le pain et le toaster pour encore plus de croustillant.
- Paso 6
Monter le sandwich
- Ajouter la sauce de votre choix (mayonnaise et sauce algérienne).
- Ajouter ensuite la salade, les merguez et les oignons caramélisés.
- Ajouter le cheddar puis finir avec les frites maison.
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