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Schoko-Milch-Muffins mit flüssigem Nutella-Kern
Panadería

Schoko-Milch-Muffins mit flüssigem Nutella-Kern

1 h 40 minPara 12Nutri-Score D€
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • Milch (lauwarm erwärmt)Lácteos375 ml
  • Butter (geschmolzen)Lácteos150 g
  • ZuckerDespensa120 g
  • Vanillinzucker (1 Päckchen)Despensa8 g
  • EiLácteos1 pieza
  • frische Hefe (zerbröselt)Despensa20 g
  • MehlCereales775 g
  • Salz (eine Prise)Especias3 g
  • Nutella (als Füllung)Despensa200 g
  • Milch (zum Bestreichen)Lácteos30 ml

por ración

Nutrición

400kcal

Carbohidratos
58 g
Proteínas
9 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol
  • Molde para magdalenas
  • Pincel de cocina
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Milch-Butter-Mischung erwärmen

    • Die Milch mit der Butter in einem Topf erwärmen.
    • Die Mischung anschließend lauwarm abkühlen lassen.
    Paso 1
  2. Teig anrühren

    • Zucker, Ei, Vanillinzucker, Hefe und Salz in einer Schüssel verrühren.
    • Die lauwarme Milch-Butter-Mischung dazugeben und alles gut verrühren.
    Paso 2
  3. Mehl einarbeiten

    • Das Mehl unterheben.
    • Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
    Paso 3
  4. Teig gehen lassen

    • Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.
    • Am besten im Backofen zugedeckt bei 50 °C, so geht der Teig schön hoch.
    Paso 4
  5. Muffinform füllen

    • Den Teig in die Muffinform geben.
    • In jede Mulde einen Klecks Nutella als Kern setzen und mit Teig bedecken.
    • Die Oberfläche vor dem Backen mit Milch bestreichen.
    Paso 5
  6. Backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen.
    Paso 6