Plato principal
Seafood "6 foot" aux fruits de mer, maïs et pommes de terre
1 hPara 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hSeafood "6 foot" aux fruits de mer, maïs et pommes de terre
receta de
Duval Kadje
@duvalkadje
2 recetas
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
gambas (nettoyées et rincées au vinaigre)Pescado400 g
crevettes (nettoyées et rincées au vinaigre)Pescado300 g
crabes (nettoyés et rincés au vinaigre)Pescado500 g
tomate de conserve (mixée)Despensa400 g
pommes de terre (épluchées, coupées en morceaux)Frutas y verduras500 g
maïs frais (égrené)Frutas y verduras300 g
œufs (entiers)Otro3 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
vinaigre (pour laver les fruits de mer)Despensa50 ml
citron (en tranches)Frutas y verduras1 pieza
matière grasseDespensa40 ml
épices composéesEspecias10 g
selEspecias8 g- cube bouillon (émietté)Despensa1 pieza
por ración
Nutrición
311kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Cazo
Sartén
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le maïs, les pommes de terre et les œufs
- Mettre le maïs frais dans une marmite avec un peu de sel et de l'eau.
- Laisser cuire 30 minutes, puis ajouter les pommes de terre.
- Ajouter les œufs et laisser tout cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Paso 2
Nettoyer les fruits de mer
- Laver soigneusement les crabes, les gambas et les crevettes avec du vinaigre.
- Bien rincer à l'eau claire pour retirer l'odeur forte.
- Paso 3
Cuire les fruits de mer
- Mettre les fruits de mer dans une casserole avec de l'eau, des tranches de citron, du sel et des épices composées.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Paso 4
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon émincé dans la matière grasse.
- Ajouter la tomate de conserve et laisser mijoter.
- Ajouter l'ail haché, le sel, les épices composées et le cube bouillon, puis bien mélanger.
- Paso 5
Assembler et mijoter
- Retirer une petite partie de la sauce et réserver.
- Ajouter de l'eau dans la sauce restante pour la diluer.
- Incorporer les fruits de mer, les pommes de terre, le maïs et les œufs, puis laisser mijoter pour que les saveurs pénètrent le mélange.
- Paso 6
Dresser
- Servir bien chaud avec la sauce réservée.
las más cocinadas primero