Préparer la sauce crémeuse

• Dans un saladier, mettre la mayonnaise et la crème fraîche.
• Ajouter le sel, le poivre, le paprika, la sauce soja sucrée et la sauce aigre-douce.
• Mélanger et goûter, puis ajuster l'assaisonnement.

Réserver la sauce au frais

• Couvrir le saladier et réserver au réfrigérateur.

Cuire le poulet à l'air fryer

• Cuire le poulet dans l'air fryer jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
• Le découper en morceaux.

Cuire le riz

• Cuire le riz sans le laver.

Dresser le plat

• Verser le riz cuit dans un grand plat.
• Ajouter le poulet coupé en morceaux.
• Napper généreusement de sauce crémeuse.

Garnir et servir

• Parsemer de ciboulette ciselée.
• Ajouter un peu de sauce aigre-douce et des oignons frits.
• Déguster bien chaud.