Plato principal
Soupe de nouilles en verre au bouillon de gingembre
20 minPara 4Nutri-Score B€
B
20 min
20 minSoupe de nouilles en verre au bouillon de gingembre
receta de
Sophie | Thee Noodle Queen
@theenoodlequeen
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lo que necesita
Ingredientes
oignon vert (extrémités blanches pour le sauté, le vert émincé pour la finition)Frutas y verduras3 piezas
huile de sésameDespensa5 ml
ail (haché)Frutas y verduras1 pieza- bouillon de pouletDespensa960 ml
sauce sojaDespensa30 ml
gingembre (en fines tranches)Frutas y verduras15 g- champignons (émincés)Frutas y verduras150 g
carottes (en fines rondelles)Frutas y verduras2 piezas
nouilles en verreCereales200 g- bok choy (séparé en feuilles)Frutas y verduras2 piezas
- coriandre (hachée)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
239kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 3 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Escurridor
Tamiz
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir la base aromatique
- Dans une casserole, ajouter les extrémités blanches des oignons verts et l'huile de sésame.
- Faire sauter pendant une minute.
- Ajouter l'ail haché et faire sauter encore une minute.
- Paso 2
Ajouter le bouillon et les légumes
- Verser le bouillon de poulet et la sauce soja.
- Ajouter les tranches de gingembre, les champignons et les carottes.
- Laisser mijoter.
- Paso 3
Cuire les nouilles en verre
- Cuire les nouilles en verre dans une autre casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter et rincer à l'eau froide.
- Paso 4
Cuire le bok choy
- Ajouter le bok choy au bouillon.
- Couvrir et cuire pendant une minute.
- Paso 5
Assembler et servir
- Ajouter les nouilles en verre dans le bouillon.
- Terminer avec l'oignon vert et la coriandre hachée.
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