Plato principal
Soupe thaï au poulet, curry vert et lait de coco
35 minPara 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minSoupe thaï au poulet, curry vert et lait de coco
receta de
not_so_superflu
@not_so_superflu
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lo que necesita
Ingredientes
échalote (émincée)Frutas y verduras1 pieza
huileDespensa15 ml- pâte de curry vert (2 belles cuillères)Despensa30 g
- bouillon de pouletDespensa400 ml
- lait de cocoDespensa400 ml
citronnelle (une belle tige, écrasée)Frutas y verduras1 pieza
gingembre (en morceaux)Frutas y verduras15 g
filets de poulet (entiers ou en morceaux)Carne4 piezas
champignons (gros, coupés en tranches)Frutas y verduras6 piezas
sauce soja (1 cuillère et demie)Despensa22 ml
citron vert (en jus)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
riz (cuit, pour servir)Cereales300 g
por ración
Nutrición
604kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Cocotte
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire suer l'échalote
- Chauffer l'huile dans un faitout.
- Faire suer l'échalote émincée jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
- Paso 2
Ajouter le curry, le bouillon et le lait de coco
- Ajouter la pâte de curry vert et mélanger.
- Verser le bouillon de poulet et le lait de coco.
- Ajouter la citronnelle et le gingembre.
- Paso 3
Porter à ébullition et cuire le poulet
- Porter le tout à ébullition.
- Ajouter les filets de poulet et laisser cuire à frémissement.
- Paso 4
Ajouter les champignons
- Ajouter les champignons coupés en tranches.
- Poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Paso 5
Assaisonner et finir
- Ajouter la sauce soja et mélanger.
- Presser quelques gouttes de citron vert.
- Parsemer de coriandre ciselée.
- Paso 6
Servir
- Servir bien chaud avec du riz.
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