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Spaghetti à la vodka
Plato principal

Spaghetti à la vodka

30 minPara 2Nutri-Score C€€
de @el_piex43 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • SpaghettiCereales200 g
  • Ail (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • Échalote (ciselée)Frutas y verduras1 pieza
  • Oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • Concentré de tomateDespensa60 g
  • Tomates cerise (coupées en deux)Frutas y verduras200 g
  • Crème fraîcheLácteos150 ml
  • Parmesan (râpé)Lácteos60 g
  • Huile d'oliveDespensa30 ml
  • VodkaBebidas50 ml

por ración

Nutrición

689kcal

Carbohidratos
83 g
Proteínas
20 g
Grasas
31 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les spaghetti

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les spaghetti jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
    Paso 1

  2. Faire revenir les aromates

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'ail, l'échalote et l'oignon rouge jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce tomate

    • Ajouter le concentré de tomate et les tomates cerise.
    • Laisser compoter en remuant.
    Paso 3

  4. Déglacer à la vodka

    • Verser la vodka dans la poêle.
    • Laisser l'alcool s'évaporer en remuant.
    Paso 4

  5. Ajouter la crème et le parmesan

    • Baisser le feu et verser la crème fraîche.
    • Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Paso 5

  6. Mélanger et servir

    • Ajouter les spaghetti égouttés dans la poêle et enrober de sauce.
    • Servir aussitôt avec un peu de parmesan.
    Paso 6
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