Plato principal
Spicy Wings croustillants au Tabasco
40 minPara 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minSpicy Wings croustillants au Tabasco
receta de
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
142 recetas
257 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
wings de poulet (séparées en pilons et ailerons si besoin)Carne1 kg
farineDespensa150 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
TabascoDespensa60 ml
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
paprikaEspecias6 g
basilic frais (effeuillé et ciselé)Frutas y verduras10 g- crème liquideLácteos100 ml
- huile de fritureDespensa1 litro
por ración
Nutrición
848kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 50 g
- Grasas
- 58 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Freidora
Espumadera
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade épicée
- Mélanger le Tabasco, la crème liquide, le paprika, le sel et le poivre dans un saladier.
- Ajouter les wings et bien les enrober.
- Laisser mariner au frais.
- Paso 2
Paner les wings
- Battre les œufs dans un saladier.
- Rouler les wings dans la farine, puis dans l'œuf, puis à nouveau dans la farine.
- Secouer l'excédent de farine.
- Paso 3
Frire les wings
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C.
- Frire les wings par petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Paso 4
Enrober de sauce et servir
- Réchauffer le reste de marinade au Tabasco dans une casserole.
- Mélanger les wings frites avec la sauce.
- Parsemer de basilic frais ciselé et servir aussitôt.