Postre
Spitzbuben
1 h 40 minPara 30Nutri-Score D€
D
1 h 40 min
1 h 40 minSpitzbuben
lo que necesita
Ingredientes
MehlCereales400 g
Butter (weich)Lácteos250 g
PuderzuckerDespensa100 g- Vanillezucker (Päckchen)Despensa2 piezas
Eigelb (Größe M)Lácteos2 piezas
Salz (Prise)Especias1 pieza- Himbeermarmelade (ohne Stücke)Despensa270 g
por ración
Nutrición
124kcal
- Carbohidratos
- 13 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Cortador de galletas
Bandeja de horno
Cazo- Rejilla de enfriamiento
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig zubereiten
- Mehl, weiche Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und Salz in eine Schüssel geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Paso 2
Teig kühlen
- Den Teig abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Paso 3
Plätzchen ausstechen
- Den Teig ausrollen.
- Runde Plätzchen ausstechen und die Hälfte davon mit einem kleinen Loch in der Mitte versehen.
- Die Plätzchen auf ein Backblech legen.
- Paso 4
Backen
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 8–9 Minuten backen.
- Die Plätzchen nach dem Backen gut auskühlen lassen.
- Paso 5
Marmelade erwärmen
- Die Marmelade in einen Topf geben.
- Bei niedriger Hitze leicht erwärmen, damit sie etwas flüssiger wird.
- Paso 6
Zusammensetzen
- Die Marmelade auf die Plätzchen ohne Loch streichen.
- Die Plätzchen mit Loch daraufsetzen und leicht andrücken.