Plato principal
Steak-Fajita gefüllte Süßkartoffel
1 h 20 minPara 3Nutri-Score C€€
C
1 h 20 min
1 h 20 minSteak-Fajita gefüllte Süßkartoffel
lo que necesita
Ingredientes
Süßkartoffeln (gewaschen, mehrfach mit der Gabel eingestochen)Frutas y verduras2 piezas
Steak (großes Steak, in Würfel geschnitten)Carne300 g
Paprika (in Streifen geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
Zwiebel (in Streifen geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Fajita-GewürzEspecias10 g
Cheddar (gerieben)Lácteos100 g
Sour CreamLácteos80 g
GuacamoleFresco100 g
Petersilie (frisch, gehackt)Frutas y verduras10 g- ChiliflockenEspecias2 g
ÖlDespensa15 ml
SalzEspecias3 g
por ración
Nutrición
417kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Sartén
Bandeja de horno
Gabel
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Süßkartoffeln backen
- Die Süßkartoffeln mehrfach mit einer Gabel einstechen.
- Bei 180 °C ca. 1 Stunde backen, bis sie weich sind.
- Paso 2
Steak anbraten
- Das Steak salzen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite etwa 1 Minute scharf anbraten.
- Aus der Pfanne nehmen und in Würfel schneiden.
- Paso 3
Gemüse braten
- Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden und in derselben Pfanne scharf anbraten.
- Mit Fajita-Gewürz würzen und die Steakwürfel wieder dazugeben.
- Paso 4
Füllen
- Die gebackenen Süßkartoffeln längs aufschneiden und das Innere mit einer Gabel auflockern.
- Mit etwas Cheddar bestreuen, die Steak-Fajita-Mischung darauf verteilen und nochmals mit Käse toppen.
- Paso 5
Überbacken
- Die gefüllten Süßkartoffeln backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Paso 6
Servieren
- Mit Sour Cream, Guacamole, frischer Petersilie und Chiliflocken toppen.
- Sofort genießen.
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