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Stitch Cake Roll
1 hPara 8Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hStitch Cake Roll
receta de
Fatma Nur Kılıç
@kilic_story
1 receta
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
Eier (zimmerwarm)Lácteos3 piezas
ZuckerDespensa60 g
SonnenblumenölDespensa15 ml
MilchLácteos15 ml
Mehl (gesiebt)Cereales110 g- Backpulver (1 TL)Despensa5 g
Lebensmittelfarbe blauOtro2 g
Mascarpone (kalt)Lácteos300 g- Schlagsahne (kalt)Lácteos250 ml
- Vanillepaste (1 TL)Despensa5 g
- Zucker (für die Creme)Despensa50 g
- Sahnesteif (1 Päckchen)Despensa1 pieza
- Lebensmittelfarbe hellblauOtro2 g
- Lebensmittelfarbe dunkelblauOtro2 g
- Lebensmittelfarbe schwarzOtro2 g
por ración
Nutrición
255kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Batidora de varillas
Bandeja de horno- Backpapier
Espátula- Rejilla de enfriamiento
Manga pastelera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Biskuitteig vorbereiten
- Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
- Öl und Milch unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
- Paso 2
Stitch-Motiv aufspritzen
- Ein Drittel des Teigs abnehmen und mit blauer Lebensmittelfarbe einfärben.
- Den gefärbten Teig in einen Spritzbeutel füllen und das Stitch-Motiv auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen.
- Kurz antrocknen lassen.
- Paso 3
Biskuit backen
- Den restlichen hellen Teig über das Motiv streichen und glatt verstreichen.
- Bei 210 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Paso 4
Biskuit rollen
- Den Biskuit noch warm auf ein frisches Backpapier stürzen und das Papier abziehen.
- Den Biskuit mit dem Papier locker aufrollen und auskühlen lassen.
- Paso 5
Creme zubereiten
- Mascarpone mit Zucker und Vanillepaste glatt rühren.
- Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben.
- Die Creme in drei Portionen teilen und mit hellblauer, dunkelblauer und schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben.
- Paso 6
Füllen und dekorieren
- Den Biskuit vorsichtig entrollen und mit der Creme bestreichen.
- Wieder aufrollen und die restliche Creme als Deko für das Stitch-Gesicht verwenden.
- Vor dem Anschneiden kurz kühlen.