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Kinder-Bueno-Torte
Postre

Kinder-Bueno-Torte

1 h 50 minPara 12Nutri-Score E€€
de @kilic_story33 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • Eier (zimmerwarm)Lácteos6 piezas
  • ZuckerDespensa150 g
  • MehlCereales140 g
  • Backkakao (3 EL)Despensa30 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Despensa16 g
  • Sahne (für die Ganache)Lácteos50 ml
  • Kinderschokolade (gehackt)Despensa200 g
  • MascarponeLácteos500 g
  • FrischkäseLácteos200 g
  • Backkakao (3 EL, für die Creme)Despensa30 g
  • Puderzucker (3 EL)Despensa30 g
  • Sahne (für die Creme)Lácteos150 ml
  • Zartbitterkuvertüre (gehackt)Despensa100 g
  • Mandeln (gehobelt oder gehackt)Frutos secos y semillas100 g
  • Bueno Riegel (2 Päckchen, zum Dekorieren)Despensa2 piezas

por ración

Nutrición

370kcal

Carbohidratos
28 g
Proteínas
8 g
Grasas
25 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Molde desmontable
  • Batidora de varillas
  • Bol
  • Cazo
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Biskuit backen

    • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Springform einfetten.
    • Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
    • Mehl, Backkakao und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
    Paso 1

  2. Teig backen

    • Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
    • Etwa 35 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
    Paso 2

  3. Schokoladen-Ganache zubereiten

    • Die Sahne in einem Topf erwärmen.
    • Die Kinderschokolade dazugeben und schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
    Paso 3

  4. Creme anrühren

    • Mascarpone, Frischkäse, Backkakao und Puderzucker verrühren.
    • Die Sahne steif schlagen und unterheben.
    Paso 4

  5. Torte schichten

    • Den ausgekühlten Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden.
    • Die Böden abwechselnd mit der Creme und der Ganache bestreichen und aufeinanderschichten.
    Paso 5

  6. Glasur schmelzen

    • Die Zartbitterkuvertüre über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
    Paso 6

  7. Torte vollenden

    • Die Torte mit der Kuvertüre überziehen.
    • Mit Mandeln und Bueno Riegeln dekorieren und vor dem Anschneiden kühlen.
    Paso 7
Obtener Mezze