Entrante
Sucrines garnies à l'avocat et aux œufs
20 minPara 3Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSucrines garnies à l'avocat et aux œufs
lo que necesita
Ingredientes
avocat (écrasé à la fourchette)Frutas y verduras1 pieza
œufs durs (écrasés)Lácteos3 piezas- crème fraîcheLácteos45 ml
échalote (finement ciselée)Frutas y verduras1 pieza
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
huile d'oliveDespensa15 ml
sucrine (feuilles détachées et lavées)Frutas y verduras1 pieza
vinaigrette (pour servir)Otro20 ml
por ración
Nutrición
197kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Écraser l'avocat et les œufs
- Éplucher l'avocat et l'écraser à la fourchette dans un saladier.
- Écraser les œufs durs avec l'avocat.
- Paso 2
Assaisonner la garniture
- Ajouter la crème fraîche, l'échalote ciselée et la ciboulette.
- Verser l'huile d'olive, saler et poivrer.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Paso 3
Garnir les feuilles de sucrine
- Laver et détacher les feuilles de sucrine.
- Déposer une cuillère de préparation sur chaque feuille.
- Arroser d'un filet de vinaigrette et servir.