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Sunday meal prep : falafels, taboulé, yaourts granola et pains
Plato principal

Sunday meal prep : falafels, taboulé, yaourts granola et pains

1 h 30 minPara 4Nutri-Score B€€
de @clemlebr18 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pois chiches cuits (égouttés et rincés)Despensa500 g
  • herbes fraîches pré-coupées (persil et coriandre)Frutas y verduras30 g
  • ail (épluché)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • cumin moulu (moulu)Especias5 g
  • farineDespensa40 g
  • huile d'oliveDespensa40 ml
  • selEspecias5 g
  • semoule de couscous (fine)Cereales200 g
  • tomates (en petits dés)Frutas y verduras3 piezas
  • concombre (en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
  • menthe fraîche (ciselée)Frutas y verduras15 g
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • yaourt natureLácteos500 g
  • granolaCereales150 g
  • fruits rouges (frais ou surgelés)Frutas y verduras250 g
  • œufsLácteos4 piezas
  • pains variés (dont pain aux pépites de chocolat et pain aux graines et noix)Panadería4 piezas

por ración

Nutrición

649kcal

Carbohidratos
83 g
Proteínas
26 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Bandeja de horno
  • Horno
  • Cazo
  • Bol
  • couteau

paso a paso

Preparación

  1. Conditionner les produits et congeler les pains

    • Ranger et conditionner les produits frais pour la semaine.
    • Trancher les pains spéciaux (pain aux pépites de chocolat, pain aux graines et noix).
    • Congeler les pains achetés, puis les passer au grille-pain au moment de les manger.
    Paso 1

  2. Préparer les bols de yaourt au granola

    • Répartir le yaourt nature dans des contenants.
    • Ajouter le granola et les fruits rouges.
    Paso 2

  3. Mixer les falafels

    • Mixer les pois chiches avec l'ail, l'oignon, les herbes fraîches, le cumin et le sel.
    • Ajouter la farine pour lier la pâte.
    Paso 3

  4. Façonner et cuire les falafels

    • Former des petites boules avec la pâte.
    • Disposer sur une plaque huilée et enfourner à 200 °C.
    • Laisser refroidir puis réserver au frais.
    Paso 4

  5. Préparer le taboulé

    • Hydrater la semoule de couscous.
    • Ajouter les dés de tomates et de concombre, la menthe et le jus de citron.
    • Mélanger et réserver au frais.
    Paso 5

  6. Cuire les œufs durs

    • Cuire les œufs dans l'eau bouillante.
    • Écaler et réserver pour les petits-déjeuners avec les fruits rouges.
    Paso 6
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