Guarnición
Surinaamse Huzarensalade
1 hPara 12Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hSurinaamse Huzarensalade
receta de
Jade Geer 🧑🍳
@flavors_of_jade
2 recetas
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
aardappel (geschild)Frutas y verduras3 kg
hak rode bieten (uitgelekt, fijn gemixt)Frutas y verduras350 g- silvervlies uitjes (uitgelekt, grof gemixt)Frutas y verduras200 g
- gesneden augurken (uitgelekt)Frutas y verduras150 g
- mais (uitgelekt)Frutas y verduras285 g
- pink lady appel (in kleine blokjes)Frutas y verduras2 piezas
geplozen borstfilet (gekookt en geplozen, optioneel)Carne300 g
bruine suiker (naar smaak)Despensa150 g
fijn zout (naar smaak)Especias30 g- Zaanse mayonaiseDespensa560 ml
gekookte eieren (gekookt, in plakjes of gesneden)Lácteos3 piezas
por ración
Nutrición
330kcal
- Carbohidratos
- 58 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Escurridor
Batidora de vaso- Prensapatatas
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Aardappelen koken
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Kook ze in ruim water met genoeg zout tot ze uit elkaar vallen.
- Giet het water af.
- Paso 2
Aardappelen prakken
- Prak de aardappelen fijn met een prakker of vork.
- Prak tot een gladde, fijne massa zonder grote stukken.
- Paso 3
Bieten en uitjes malen
- Maal de rode bieten helemaal fijn in de mixer.
- Voeg de uitgelekte zilvervliesuitjes toe en mix grof, niet tot een papje.
- Paso 4
Appel en augurken snijden
- Snijd de appels in hele kleine blokjes.
- Laat de gesneden augurken uitlekken.
- Paso 5
Alles mengen
- Doe de geprakte aardappel in een grote kom en voeg alle voorbereide ingrediënten toe.
- Voeg de mais, de suiker en de mayonaise toe.
- Meng alles goed door elkaar tot een romig, zoet geheel met een beetje zuur en knapperigheid.
- Paso 6
Koelen en serveren
- Doe de salade in de schaal waarin je hem serveert.
- Laat de salade ijskoud worden in de koelkast.
- Decoreer met wat extra mayonaise en plakjes gekookt ei.
las más cocinadas primero