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Sushi maison au saumon fumé, avocat et Philadelphia
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50 min
50 minSushi maison au saumon fumé, avocat et Philadelphia
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@Bon et Facile
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lo que necesita
Ingredientes
riz à sushi (rincé)Cereales200 g
feuilles de noriDespensa4 piezas
saumon fumé (coupé en lanières)Pescado100 g
concombre (coupé en bâtonnets fins)Frutas y verduras0,5 piezas
avocat mûr (coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
fromage PhiladelphiaLácteos100 g- vinaigre de rizDespensa45 ml
sucreDespensa15 g
selEspecias2,5 g
sauce soja (pour servir)Despensa60 ml
wasabi (pour servir)Despensa15 g- gingembre mariné (pour servir)Despensa30 g
por ración
Nutrición
294kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Escurridor
natte en bambou
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz selon les indications du paquet, puis l'égoutter.
- Paso 2
Préparer l'assaisonnement du riz
- Chauffer le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu'à dissolution du sucre.
- Verser sur le riz chaud et mélanger délicatement, puis laisser tiédir.
- Paso 3
Préparer la garniture
- Couper le saumon fumé en lanières.
- Tailler le concombre en bâtonnets fins et l'avocat en lamelles.
- Paso 4
Garnir les feuilles de nori
- Poser une feuille de nori sur la natte en bambou.
- Étaler une couche de riz en laissant un bord libre.
- Répartir le Philadelphia, le saumon, le concombre et l'avocat.
- Paso 5
Rouler les makis
- Rouler fermement à l'aide de la natte en bambou.
- Humidifier légèrement le bord du nori pour bien souder le rouleau.
- Répéter avec les feuilles restantes.
- Paso 6
Trancher et servir
- Trancher les rouleaux en morceaux réguliers avec un couteau humide.
- Servir avec la sauce soja, le wasabi et le gingembre mariné.
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