Guarnición
Szczęśliwe ziemniaki
35 minPara 3Nutri-Score C€
C
35 min
35 minSzczęśliwe ziemniaki
receta de
Ewa Szczesna
@ewa.masterchef
2 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
chleb tostowyPanadería3 piezas
ziemniaki (średnie, obrane)Frutas y verduras3 piezas- skrobia ziemniaczanaDespensa30 ml
sólEspecias5 g
pieprz (mielony)Especias2 g
papryka (mielona)Especias5 g
czosnek granulowanyEspecias5 g
szczypiorek (posiekany)Frutas y verduras10 g
pietruszka (posiekana)Frutas y verduras10 g- olej (do smażenia)Despensa500 ml
por ración
Nutrición
253kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Rallador
Escurridor
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Przygotowanie ziemniaków
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Przełóż starte ziemniaki na durszlak i dobrze odciśnij z nadmiaru wody.
- Paso 2
Przygotowanie panierki
- Chleb tostowy pokrusz lub zmiksuj na drobną bułkę tartą.
- Wymieszaj bułkę ze skrobią ziemniaczaną oraz przyprawami: solą, pieprzem, papryką i czosnkiem granulowanym.
- Paso 3
Formowanie
- Do odciśniętych ziemniaków dodaj część przygotowanej panierki i wymieszaj.
- Z masy formuj podłużne frytki lub placuszki.
- Paso 4
Panierowanie
- Każdą frytkę obtocz dokładnie w pozostałej panierce z bułki i skrobi.
- Paso 5
Smażenie
- Rozgrzej olej w patelni lub garnku.
- Smaż frytki na złoty kolor z każdej strony.
- Odsącz z nadmiaru tłuszczu na łyżce cedzakowej.
- Paso 6
Podanie
- Posyp frytki szczypiorkiem lub pietruszką i podawaj ciepłe.
las más cocinadas primero