Faire revenir l'oignon et le poivron

• Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
• Faire revenir l'oignon émincé et le poivron rouge en dés jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Cuire la viande hachée

• Ajouter la viande hachée et l'émietter à la spatule.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin, le paprika et le piment.
• Ajouter le coulis de tomate et laisser mijoter.

Garnir les tacos

• Huiler légèrement une poêle chaude.
• Tremper chaque mini tortilla dans la sauce à la viande puis la saisir dans la poêle.
• Ajouter le fromage râpé et la préparation de bœuf haché, refermer et laisser saisir quelques secondes pour que le fromage fonde.

Déguster

• Servir les tacos bien chauds.