Plato principal
Tacos Gobernador (Shrimp Tacos)
35 minPara 6Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minTacos Gobernador (Shrimp Tacos)
receta de
biteswithesther
@biteswithesther
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lo que necesita
Ingredientes
shrimp (peeled and deveined)Pescado900 g
onion (diced)Frutas y verduras300 g
tomatoes (diced)Frutas y verduras360 g
cilantro (chopped)Frutas y verduras40 g
white corn tortillasPanadería12 piezas
avocados (mashed)Frutas y verduras2 piezas- cilantro (chopped, for the guacamole)Frutas y verduras6 g
- lime juice (freshly squeezed)Frutas y verduras10 ml
- onion (finely diced, for the guacamole)Frutas y verduras40 g
- jalapeño (seeded and minced)Frutas y verduras0,5 piezas
saltEspecias1,5 g
Old Bay seasoningEspecias6 g- onion powderEspecias4 g
- oil (for cooking)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
263kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Make the guacamole
- Mash the avocados in a bowl.
- Stir in the cilantro, lime juice, onion, jalapeño and salt.
- Paso 2
Sauté the vegetables
- Heat the oil in a frying pan.
- Cook the onion and tomatoes until softened.
- Paso 3
Cook the shrimp
- Add the shrimp to the pan.
- Season with Old Bay, onion powder and salt.
- Cook until the shrimp are pink and opaque, then stir in the cilantro.
- Paso 4
Warm the tortillas
- Warm the corn tortillas in a dry pan until pliable.
- Paso 5
Assemble the tacos
- Spread guacamole on each tortilla.
- Top with the shrimp mixture and serve.
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