Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les tagliatelles al dente, puis les égoutter.

Faire dorer les lardons et l'oignon

• Faire dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse.
• Ajouter l'oignon émincé et laisser colorer.

Préparer la sauce au chèvre

• Verser la crème et le miel dans la poêle.
• Ajouter la moitié du chèvre, le thym et le poivre.
• Faire fondre à feu doux en mélangeant.

Mélanger et servir

• Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger avec la sauce.
• Servir avec le reste du chèvre frais émietté sur le dessus.