Préparer la pâte sablée

• Mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier.
• Ajouter le beurre froid en morceaux et sabler du bout des doigts.
• Incorporer l'œuf et former une boule de pâte homogène.

Réserver la pâte au frais

• Filmer la pâte et la placer au réfrigérateur.

Préparer l'appareil au fromage

• Fouetter le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé.
• Ajouter les œufs un à un en fouettant.
• Incorporer la Maïzena et la préparation pour pudding vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Foncer le moule

• Étaler la pâte sablée et en garnir le moule à charnière en remontant sur les bords.
• Piquer le fond à la fourchette.

Cuire la tarte

• Verser l'appareil au fromage sur la pâte.
• Enfourner jusqu'à ce que la tarte soit prise et légèrement dorée.

Refroidir et servir

• Laisser tiédir puis réfrigérer avant de démouler.
• Servir la tarte froide.