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Tarte aux fraises des bois, crème de yaourt grec
1 h 15 minPara 6Nutri-Score C€€€
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1 h 15 min
1 h 15 minTarte aux fraises des bois, crème de yaourt grec
receta de
@_louis_evrard
@_louis_evrard
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lo que necesita
Ingredientes
appareil à cigarettes (préparé, moulé en cercle)Despensa200 g
vanille (en poudre)Especias2 g
yaourt grec (nature)Lácteos300 g
citron (zeste et jus)Frutas y verduras1 pieza
sucreDespensa60 g
fraises des bois (équeutées)Frutas y verduras500 g- coulis de fruits rougesDespensa100 g
- confit de fraises des boisDespensa150 g
jus de fraiseBebidas80 ml- feuilles de verveine (fraîches)Frutas y verduras6 piezas
por ración
Nutrición
173kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 5 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Bol
Varillas
moule silicone- Tamiz
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Réaliser les disques de cigarette
- Préparer l'appareil à cigarettes et le mouler en forme de cercle sur le silpat.
- Saupoudrer de vanille.
- Enfourner pour une première cuisson.
- Paso 2
Donner la forme aux disques
- Récupérer un disque et le poser à l'envers sur le moule silicone.
- Après une demi-cuisson, bien emprunter la forme du moule.
- Paso 3
Préparer la crème de yaourt grec
- Mélanger le yaourt grec avec le citron, la vanille et le sucre.
- Paso 4
Enrober les fraises des bois
- Mélanger les fraises des bois avec le coulis de fruits rouges pour bien les enrober et leur donner de la brillance.
- Paso 5
Dresser la tarte
- Déposer un peu de crème pour tenir le fond de tarte.
- Ajouter la crème de yaourt grec.
- Étaler une généreuse couche de confit de fraises des bois.
- Paso 6
Finaliser et servir
- Former un joli dôme de fraises des bois par-dessus.
- Ajouter quelques feuilles de verveine.
- Arroser d'un joli jus de fraise au moment de servir.
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