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Tarte aux pommes traditionnelles
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Tarte aux pommes traditionnelles

1 h 10 minPara 8Nutri-Score D€€
de @les_recettes_de_joanna177 importaciones2 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • farineCereales250 g
  • sucre glaceDespensa80 g
  • sel (une pincée)Especias1 pieza
  • beurre (bien mou, pour la pâte)Lácteos125 g
  • jaune d'œufLácteos1 pieza
  • beurre (mou, pour la crème)Lácteos80 g
  • sucreDespensa80 g
  • œufLácteos1 pieza
  • poudre d'amandesFrutos secos y semillas80 g
  • compote de pommes (2 petites compotes)Despensa200 g
  • pommes (coupées en fines lamelles)Frutas y verduras3 piezas
  • beurre (en carrés, pour le dessus)Lácteos20 g
  • sucre vanilléDespensa8 g
  • confiture d'abricot (chaude)Despensa40 g

por ración

Nutrición

336kcal

Carbohidratos
43 g
Proteínas
5 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Rodillo
  • Molde para tarta
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte sablée

    • Mélanger la farine, le sucre glace et le sel
    • Ajouter le beurre bien mou et le jaune d'œuf
    • Former une pâte homogène
    Paso 1

  2. Étaler et foncer la pâte

    • Étaler la pâte au rouleau
    • La déposer dans le moule
    • Piquer le fond avec une fourchette
    Paso 2

  3. Préparer la crème aux amandes

    • Mélanger le beurre, le sucre, l'œuf et la poudre d'amandes
    • Ajouter la compote de pommes et bien mélanger
    Paso 3

  4. Garnir la tarte

    • Verser la crème sur la pâte à tarte et bien l'étaler
    • Déposer des fines lamelles de pommes tout autour
    • Ajouter des carrés de beurre et le sucre vanillé
    Paso 4

  5. Cuire la tarte

    • Enfourner à 190 °C
    Paso 5

  6. Glacer la tarte

    • Après cuisson, badigeonner la tarte de confiture d'abricot chaude
    Paso 6
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