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Tarte chocolat noisette
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Tarte chocolat noisette

3 hPara 8Nutri-Score D€€
de @on_est_gourmands28 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • beurre doux (pommade)Lácteos100 g
  • sucreDespensa20 g
  • œuf (petit)Lácteos1 pieza
  • sel (pincée)Especias1 pieza
  • poudre de noisetteFrutos secos y semillas20 g
  • farineCereales190 g
  • beurre mou (mou)Lácteos50 g
  • sucreDespensa20 g
  • poudre de noisetteFrutos secos y semillas50 g
  • œufLácteos1 pieza
  • crème fleuretteLácteos200 ml
  • chocolatDespensa200 g
  • beurre mou (mou)Lácteos30 g
  • crème de noisetteDespensa100 g

por ración

Nutrición

409kcal

Carbohidratos
38 g
Proteínas
6 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Rodillo
  • Molde para bizcocho
  • Horno
  • Cazo
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le fond de tarte

    • Mélanger le beurre pommade avec le sucre, l'œuf, le sel et la poudre de noisette
    • Ajouter la farine et ramasser la pâte
    • Étaler la pâte puis la déposer dans un moule de 18 cm de diamètre
    Paso 1

  2. Cuire le fond de tarte

    • Enfourner à 170 °C
    Paso 2

  3. Préparer la pâte de noisettes

    • Mélanger le beurre mou, le sucre, la poudre de noisette et l'œuf
    • Déposer la préparation sur le fond de tarte
    Paso 3

  4. Cuire la pâte de noisettes

    • Enfourner à nouveau
    Paso 4

  5. Préparer la ganache chocolat

    • Porter la crème à ébullition
    • Ajouter le chocolat et le beurre puis émulsionner
    • Verser la ganache sur le fond de tarte
    Paso 5

  6. Réserver au frais

    • Placer la tarte au réfrigérateur
    • Ajouter la crème de noisette sur le dessus
    Paso 6
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