Plato principal
Tatín de tomate
35 minPara 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minTatín de tomate
lo que necesita
Ingredientes
Aceite de olivaDespensa30 ml
Crema de vinagre balsámicoDespensa40 ml
Especias al gustoEspecias3 g
Tomates variados (en rodajas)Frutas y verduras500 g
Queso mozzarella (en trozos)Lácteos200 g
Jamón serrano (en lonchas)Carne80 g
Rúcula (lavada)Frutas y verduras40 g- PestoDespensa60 g
Masa redonda de hojaldre (redonda)Panadería250 g
por ración
Nutrición
328kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar la base
- Haz un círculo con el aceite de oliva, la crema de vinagre balsámico y las especias en una sartén apta para horno.
- Coloca los tomates en rodajas formando un círculo sobre la base.
- Paso 2
Añadir el queso y el hojaldre
- Reparte los trozos de mozzarella sobre los tomates.
- Pinta la masa de hojaldre con pesto y colócala encima de los tomates con el pesto hacia abajo.
- Pincha la masa con un tenedor.
- Paso 3
Hornear
- Lleva la sartén al horno precalentado a 200 °C.
- Paso 4
Dar la vuelta y emplatar
- Dale la vuelta con un plato.
- Añade el jamón serrano, la rúcula y un poco más de crema de vinagre balsámico.
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